Nährwerte für 1 Portion
170 kcal 17 g Kohlenhydrate
8 g Fett 6 g Eiweiß
Ernährungsart: Vegetarisches Rezept
Tageszeit: Mittag / Abend Zeit: 10 Minuten
Nährwerte für 1 Portion
170 kcal 17 g Kohlenhydrate
8 g Fett 6 g Eiweiß
Nährwerte für 1 Portion
170 kcal 17 g Kohlenhydrate 8 g Fett 6 g Eiweiß
Einkaufsliste: für 2 Personen
300 g Rote Beete
2 Chicorée
8 Walnüsse
halbe Zitrone
Meersalz
Pfeffer
Walnussöl
Zubereitung:
1 |
Rote Beete schälen und kochen (oder gekocht kaufen) |
2 |
Die Walnüsse sehr klein schneiden |
3 |
Die Rote Beete klein schneiden, mit den Walnüssen, den Saft von der halben Zitrone vermischen und mit Salz, Pfeffer und Schuss Walnussöl abschmecken |
4 |
Chicorée waschen und die größeren Blätter mit der Rote Bete Mischung füllen |
5 |
Den Strunk entfernen und den restlichen Chicorée klein schneiden und unter die Rote Beeten mischen (diese Mischung kann auch als „Meer“ für die Schiffchen hergenommen werden oder in der Mitte vom Teller als Turm) |
Tipp: Die Schiffchen können auch in einem „Meer“ aus Feldsalat und den Resten „schwimmen“.
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