Karotten-Kürbis Pfanne


Ernährungsart: Basisches Rezept  Tageszeit: Mittag / Abend  Zeit: 25 Minuten

Rezept Karotten-Kürbis Pfanne

Nährwerte für 1 Portion

 400 kcal    39 g Kohlenhydrate
 11 g Fett    7 g Eiweiß

Nährwerte für 1 Portion

  400 kcal   39 g Kohlenhydrate    11 g Fett   7 g Eiweiß



Einkaufsliste: für 2 Personen

 

300 g Kürbis Hokkaido


250 g bunte Karotten


150 g Zwiebeln


150 g Süßkartoffeln


kleine Chilischote


Petersilie


Olivenöl


Pfeffer


Meersalz




Zubereitung:


1

Zwiebeln und Karotten schälen, beides in Vierecke schneiden und in die Pfanne mit Olivenöl braten

2

Süßkartoffeln schälen und in Vierecken schneiden und direkt zu den Karotten und den Zwiebeln in die Pfanne geben

3

Das innere vom Hokkaido rausnehmen, Hokkaido schneiden und zu dem restlichen Gemüse ind die Pfanne geben

4

Die Chilischote schneiden und mit den Gewürzen den Geschmack abrunden. Alles zusammen für weitere 10 in der Pfanne garen.

 

 

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