Nährwerte für 1 Portion
414 kcal 50 g Kohlenhydrate
17 g Fett 13 g Eiweiß
Frischer Blattspinat zu Makkaroni in Knoblauchöl geschwenkt
Ernährungsart: Vegetarisches Rezept
Tageszeit: Mittag / Abend Zeit: 15 - 20 Minuten
Nährwerte für 1 Portion
414 kcal 50 g Kohlenhydrate 17 g Fett 13 g Eiweiß
Einkaufsliste: für 2 Personen
300 g Makkaroni
250 g frischer Blattspinat
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Muscat
Zubereitung:
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1 |
Die Makkaroni in kochendes Wasser geben und ca. 8 Minuten kochen. |
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2 |
Den frischen, gesäuberten Blattspinat kurz in kochendes Wasser tauchen (blanchieren). Das Spinatgemüse etwas zerkleinern in Knoblauchöl schwenken und zu den Makkaroniservieren. |
TIPP: Für den attraktiven Teller die Spinatblätter ganz lassen und zu einem Bündel fassen und so auf den Teller zu den Makkaroni legen. Über den Spinat einige Scheiben Knoblauch und Zitrone geben.
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