Frischer Blattspinat zu Makkaroni in Knoblauchöl geschwenkt


Ernährungsart: Vegetarisches Rezept  

Tageszeit: Mittag / Abend   Zeit: 15 - 20 Minuten

Rezept Frischer Blattspinat zu Makkaroni in Knoblauchöl

Nährwerte für 1 Portion

 414 kcal    50 g Kohlenhydrate
 17 g Fett    13 g Eiweiß

Nährwerte für 1 Portion

  414 kcal   50 g Kohlenhydrate    17 g Fett   13 g Eiweiß



Einkaufsliste: für 2 Personen

 

300 g Makkaroni


250 g frischer Blattspinat


1 Zitrone


1 Knoblauchzehe


2 EL Olivenöl


Meersalz


Pfeffer


Muscat


 



Zubereitung:


1

Die Makkaroni in kochendes Wasser geben und ca. 8 Minuten kochen.

2

Den frischen, gesäuberten Blattspinat kurz in kochendes Wasser tauchen (blanchieren). Das Spinatgemüse etwas zerkleinern in Knoblauchöl schwenken und zu den Makkaroniservieren.

 

TIPP: Für den attraktiven Teller die Spinatblätter ganz lassen und zu einem Bündel fassen und so auf den Teller zu den Makkaroni legen. Über den Spinat einige Scheiben Knoblauch und Zitrone geben.

 

 

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