Frischer Blattspinat zu Makkaroni in Knoblauchöl geschwenkt



Rezept Frischer Blattspinat zu Makkaroni in Knoblauchöl

Vegetarisches Rezept

Tageszeit: Mittag / Abend
Schwierigkeit: einfach
Zeit: 15 - 20 Minuten
Preis: ca. 4,20 € / 2,10 € p.P.
Zutaten: Supermarkt





Einkaufsliste: für 2 Personen

 

300 g Makkaroni


250 g frischer Blattspinat


1 Zitrone


1 Knoblauchzehe


2 EL Olivenöl


Meersalz


Pfeffer


Muscat


 



Zubereitung:


1

Die Makkaroni in kochendes Wasser geben und ca. 8 Minuten kochen.

2

Den frischen, gesäuberten Blattspinat kurz in kochendes Wasser tauchen (blanchieren). Das Spinatgemüse etwas zerkleinern in Knoblauchöl schwenken und zu den Makkaroniservieren.

 

TIPP: Für den attraktiven Teller die Spinatblätter ganz lassen und zu einem Bündel fassen und so auf den Teller zu den Makkaroni legen. Über den Spinat einige Scheiben Knoblauch und Zitrone geben.

 

 

 

 





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