Eiweißhaltige Lebensmittel


Eiweißhaltige Lebensmittel

Für eine eiweißreiche Ernährung kann es viele Gründe geben. Wer sich dafür entschieden hat viel Protein im Ernährungsplan aufzunehmen sollte auch wissen in welchen Lebensmitteln besonders viel Eiweiß enthalten ist.

Die Liste an eiweißhaltigen Lebensmitteln ist lang und vielfältig. Ob tierische Eiweißquellen oder lieber vegetarisch oder vegan, um den täglichen Bedarf an Eiweiß zu decken bieten uns natürliche Lebensmittel ausreichend Abwechslung für Gute Eiweißquellen.

Die Angaben pro 100 g sind circa Werte und können je nach Produktverarbeitung oder -Beschaffenheit leicht abweichen.



Gemüse und Hülsenfrüchte

  Eiweiß
pro 100g
Kalorien
pro 100 g
Sojaflocken 41 g 400
Kichererbsen 20 g 310
Sojabohnen (gekocht) 15 g 170
Kidneybohnen 9,5 g 120
Linsen (gekocht) 9 g 130
Erbsen 7 g 90
Sojasprossen 5 g 55
Rosenkohl 4 g 40




Nüsse und Kerne

  Eiweiß
pro 100g
Kalorien
pro 100 g
Kürbiskerne 35 g 600
Erdnussmus 29 g 620
Erdnüsse 25 g 600
Leinsamen 25 g 380
Sonnenblumenkerne 25 g 640
Mohn 24 g 530
Pistazien 21 g 610
Sesam 19 g 620
Cashewkerne 19 g 600
Mandeln 19 g 600
Paranüsse 15 g 700


Käse

  Eiweiß
pro 100g
Kalorien
pro 100 g
Parmesan 30 g 400
Emmentaler 30 g 390
Bergkäse 28 g 380
Harzer Käse 27 g 110
Gouda 23 g 350
Mozarella 17 g 260
Cammenbert 16 g 350
Feta (Schafskäse) 16 g 280
Feta (aus Kuhmilch) 11 g 220


Fleisch, Geflügel und  Eier

  Eiweiß
pro 100g
Kalorien
pro 100 g
Putenfilet 24 g 110 g
Hähnchenbrust 24 g 100 g
Rinderfilet 21 g 120 g
Entenfleisch (ohne Haut) 21 g 120 g
Kalbsfleisch 20 g 100 g
Rinderhackfleisch 18 g 230 g
Tofu 16 g 150 g
Eigelb, roh 16 g 350 g
Eier gekocht 13 g 150 g
Eiweiß (Eiklar) 11 g 50 g


Getreideprodukte

  Eiweiß
pro 100g
Kalorien
pro 100 g
Hanfsamen 24 g 460
Chiasamen 22 g 480
Dinkelkleie 18 g 270
Roggenkleie 16 g 180
Weizenkleie 16 g 260
Amaranth (roh) 15 g 400
Haferkleie 13 g 370
Haferflocken 13 g 370
Quinoa 12 g 370
Gerstenvollkorn 11 g 340


Fisch

  Eiweiß
pro 100g
Kalorien
pro 100 g
Thunfisch (im eigenen Saft) 22 g 100
Makrele 21 g 200
Sardinen 20 g 120
Seelachs 19,3 g 100
Garnelen 18 g 90
Hering 18 g 100
Lachs 18 g 130


Milchprodukte

  Eiweiß
pro 100g
Kalorien
pro 100 g
Magerquark 12 g 66
Körniger Frischkäse 12 g 100
Skyr (Natur) 11 g 65
Frischkäse 7 g 160
Joghurt 3,5% Fett 3,7 g 70
Buttermilch 3,5 g 40
Joghurt 1,5% Fett 3 g 50





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